Ticari mutfaklarda standart. Doğru yere kurulmazsa hem işe yaramıyor hem risk yaratıyor.
Gıda hazırlık yüzeyinin üzerine ve dış kapıya doğrudan bakacak şekilde kurulmuyor. Doğru konum: giriş hattının iç tarafı, hazırlık alanından uzak, 2–2,5 m yükseklik.
Gıda alanında yapışkanlı tabanlı modeller tercih ediliyor; elektrikli ızgaralı modellerde parça sıçrama riski var.
Yapışkanlı tabanın düzenli değiştirilmesi ve UV lambanın yılda bir yenilenmesi gerekiyor; lamba yanıyor olsa da UV çıkışı zamanla düşüyor.
Yakalanan birey sayısı kaydedilerek uçkun yoğunluğu izleniyor.